今天，有一件大事要宣布，关乎到各位未来的人生大吃，也关乎到部分餐厅的未来之路。没错，今天就要宣布《味道佛山》美食文化评选的获奖结果!

活动历时4个月，吸引了近百家精选餐厅参与了企业文化评选，众多吃货参与了十大资深吃货评选，投票次数高达30万票，一起来看看大众的金睛火眼，都选出了哪些精选餐厅。

首先公布的是佛山《十大招牌菜》获奖菜品以及餐厅，分别是：

《友邦酒楼》的顺德鱼生，顺德鱼生的吃法简单，追求极致鲜甜的吃法，不加任何配料，只放少许油和盐吊出鱼肉的鲜味。喜欢口味丰富一点的就可以加入姜葱、腌蒜、柠檬草等配料，一口吃尽鲜、酸、香、甘、甜、辣。

《四季轩酒楼》的金汤烩花胶，用秘制高汤熬制入味而成，再倒入浓浓鲜榨而成的南瓜汁，清澈金黄，味道浓郁，花胶爽口弹牙。

《东府家宴》的脆皮牛腩，采用广东黄牛腩位置，肉质细腻而不油腻，运用肉碎后油炸的传统工艺做法，入口即化，香味浓郁，是老少皆宜的特色菜!

《三品楼》的柱候鸡，由师承柱候鸡传人的60多岁老师傅操刀烹调，选用2-3斤的走地靓鸡，肉质最嫩滑，用柱候酱搭配秘制汤汁烹煮，工序复杂。

《羊之道》的烤羊排，烤羊排选用内蒙古锡林郭勒大草原天然孕育的嫩羊，采用特色古法烤羊工艺，要做到口感酥香浓郁，要腌制1h，再选用荔枝木炭文火10min，中火烤制10min。

《卧龙》的成都霸王香辣蟹，卧龙的香辣蟹，因为够霸气，取名霸王香辣蟹。酱料经过独家秘方精心熬制，配上肉质细腻的大肉蟹，辣得爽口，味蕾能够得到深深的满足，是钟爱川菜的人不可错过的猎物!

《芊瀛》的金色诱惑，连名字都是美丽的诱惑!选用新鲜三文鱼中最肥美的鱼腩，外部焦香，内部软糯，吃完一块竟有些意犹未尽，咸鲜合度，每一口都蕴含着匠人的智慧与料理的精髓。

《1874音乐西餐厅》的BBQ酱烤极品厚切牛扒，精选牛肩胛部位，鲜嫩多汁，再用特调秘制酱先煎后焗而成，焦嫩爽口，咬上去，口感满分!

接下来，公布佛山《食品安全放心奖》的获奖结果，获得该奖项的餐厅是大龙燚火锅，主打正宗川味火锅的大龙燚，采用一次性锅底，秉承绿色健康的理念，并且从四川成都总公司空运所有配料，是大龙燚火锅的精髓所在。

最后，要公布的是佛山《最美老板娘》的获奖美女。获奖者分别是《澳森牧场》的老板娘陈玲蝶，个人介绍：我叫陈玲蝶，从小就是一枚小吃货╮(╯_╰)╭，也将为了吃而奋斗终身。在最好的光影里，遇见最美的自己，开一间有爱的餐厅，这样才不辜负人生，不辜负美食!另一名获奖者是《椰子岛》的老板娘蒋珑，个人介绍：大家好，我是蒋珑!在佛山长大的北京人，别人都说我是玩音乐里最会享受美食的人。我认为生活就是音乐、美食和爱，于是就开了这家椰子岛音乐餐吧，跟每一个来到椰子岛的朋友一起聆听音乐、享受美食、度过生活。

以上为符合获奖标准的餐厅以及老板娘，部分奖项因没有餐厅达到标准，因此没有评选上奖项。获奖的餐厅以及老板娘将会获得由《吻食》精选美食特卖平台提供的丰厚奖励。在美食圈，奖项是衡量一个餐厅美食与服务质量的标杆，得不到奖的餐厅不一定不优秀，但得到大奖的餐厅却代表了厨师和餐厅的成就，再次恭喜以上获奖餐厅以及两位美女老板娘!

如果大家想要尝尝佛山最新招牌菜，关注微信公众号《吻食》，点击“美食特卖”，一起约个饭，吃遍佛山精选餐厅!